大竹しのぶさんが選んだ人生最高の一品【人生最高レストラン】

ゲストの人生で最高においしかった料理＆お店を紹介する人生最高レストラン

今回のゲストは大竹しのぶさん
大竹しのぶさんはいったいどんなお店＆料理を紹介するのでしょうか。

気になる芸能人・著名人から行きつけのお店を調べることができます。もしかすると偶然出会えるかも！？

1品目に選ばれたのは…

1品目に選ばれたのは、お肉を食べると声がよくでるとのことで、お芝居をしている際にお肉を食べるようにしているという大竹さんが通うという西麻布のうしごろ

お店に行くと絶対に食べるという、シャトーブリアン
1頭から600ｇほどしか取れないという希少部位を、肉本来の味を楽しむため岩塩のみでいただく一品
そしてもう１つのお気に入りの一品は、ざぶとん
うすくスライスしたお肉をさっと炙り、タレ、こだわりの卵をに絡めたあと、一口サイズのご飯を巻いていただくと絶品とのこと

（出典：食べログ）

【住所】
東京都港区西麻布2-24-14
【営業時間】
[月～金]17:00～24:00(L.O.23:00)
[土・日・祝]16:00～24:00(L.O.23:00)
【定休日】
年中無休

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2品目に選ばれたのは…

2品目に選ばれた料理があるのは、名古屋駅から車で20分
古民家をリノベーションした一軒家レストランのセレスティ

その日に仕入れた食材でメニューを決めるため、決まったメニューがない当店
和食出身のシェフが手掛けるフレンチで、大竹さんが特に気に入ったのが「すっぽんフレンチ」
大量のコラーゲンを含む旨みがつまったスープで作る「茶碗蒸し(ロワイヤル)」とそのスープと季節の野菜をふんだんに使った「リゾット」が忘れられない一品とのこと

【住所】
愛知県名古屋市瑞穂区松月町1-3
【営業時間】
[月・火・金～日] 11:30～15:00 18:00～23:00
[木] 18:00～23:00
【定休日】
水曜日

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3品目に選ばれたのは…

3品目に選ばれた料理があるのは、プラチナ通りからすぐのお店の表札がない隠れ家的一軒家レストラン食文化サロン白金劉安

1日昼夜合わせて8組限定の当店は、調味料や塩分をほとんど使わず食材本来の味を大切にしている当店で、大竹さんがまずおすすめするは野菜炒め
5色20種の野菜を使った野菜炒めは、油通した上に､油抜きして､干しエビと貝柱のエキスのみで味付けしてあり､野菜がこんなに美味しいのかと再認識させられたという
そして、2000年前のレシピに基づくという「貴婦人プレミアム」という名のスープ
9種の食材と7種の生薬を4日間かけて抽出したスープは､食材からの旨みのみで、調味料・塩分を一切加えない至極の一品

（出典：食べログ）

【住所】
東京都港区白金台5-13-35
【営業時間】
【火～土】
ランチ　12:00～15:00（L.O.14:00）
ディナー　18:00～23:00（L.O.20:30）
【定休日】
月曜日・日曜日

食文化サロン白金劉安（シロガネリュウアン） - 白金台/薬膳 | 食べログ

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人生最高の一品に選ばれたのは…

人生最高の一品に選ばれたのは、なんとさばの水煮缶
21歳の頃に出演した映画『あゝ野麦峠』のロケが雪山で行われたが､雪不足のため各地を転々としながらロケを進めていくうちに､おにぎりとお新香だけの日々がずっと続いたという。
大竹さんを可哀想と思ったロケバスのドライバーさんが町で買ってきてくれたのが「鯖の水煮缶」だった。
それが約3週間ぶりのおかずだったという大竹さんにとっては､いまだに忘れられない味となったとのこと