ゲストの人生で最高においしかった料理＆お店を紹介する人生最高レストラン
今回のゲストは植野広生さん
グルメ雑誌『dancyu』の編集長で、アンジャッシュ渡部建さんの「師匠」のような存在だという植野広生さんはいったいどんなお店＆料理を紹介するのでしょうか。
1品目に選ばれたのは…
岡山県瀬戸内市にあるイタリア料理店「acca」の「スパゲッティ バルジャック」
ゆでた麺に、刻んだハラペーニョのピクルス、バジル、チーズをかけたシンプルなパスタ
実はこの店は以前、東京・広尾にあり、食通たちの間では知らない人がいない伝説のイタリアン
旬な食材を生かした、シンプルだけど深い味わいのある、日本イタリアンの最高峰の味だという。
【住所】
岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓496
【営業時間】
17：00～21:00
【定休日】
水曜日
2品目に選ばれたのは…
「3万円の高級フレンチも､100円の立ち食いそはも同じように楽しむ」それが本当の食いしん坊だという植野さんが、世界一の立ち飲みやと絶賛するのは、茅場町にあるニューカヤバ
外観は単なるガレージのようで､大企業の社長も普通のサラリーマンも常連として夜な夜な通うほど大人気。
野編集長が大好きなのはサラダ
ポテトサラダとマカロニサラダがハーフ&ハーフで入っていて一皿で2つの味が楽しめるお得な一品。
醤油をちょっと垂らして食べるのがオススメ
【住所】
東京都中央区日本橋茅場町2-17-11
【営業時間】
17:00～21:00
【定休日】
土曜・日曜・祝日
人生最高の一品に選ばれたのは…
人生最高の一品に選ばれたのは、マグロ漁師である菊池さんを取材した際に、寒くて空腹状態だった植野さんに、それまで無口だった菊池さんが一言「これ食うか?」と差し出してくれた「カツ丼弁当」だった
それは寒さで冷たくなった弁当だったが､どんな高級料理よりも温かくて美味しかったという
この後、何食べる？に選ばれたのは…
番組最後の「このあと何食べる？」のコーナーで勝俣州和さんが紹介したのは八丈島ジャージーカフェの超濃厚の絶品プリン
その味はまるで「赤ちゃんとのキス」のようなやわらかさだという。
【住所】
東京都八丈島八丈町大賀郷2370-1
【営業時間】
10:00～17:00
【定休日】
無休
➡ 勝俣州和さんのその他ページを見る
➡ 植野広生さんのその他ページを見る
➡ 東京グルメのその他ページを見る
➡ 岡山グルメのその他ページを見る
コメント