アンジャッシュ渡部さんが日本全国のお寿司屋さんから厳選したネタを1貫ずつ選び、テレビで紹介できる最高の1人前寿司をご案内
芸能界随一のグルメ通の渡部さんは、どんなお店のどんなネタを選ぶのでしょうか。
1貫目に選ばれたのは…
1貫目に選ばれたのは富山市にある「鮨人」の白エビ
富山湾の宝石と言われている白エビを軽く昆布締めをして握った1貫
シャリに甘えびの甘さが溶け込んで最高の一貫とのこと
【住所】
富山県富山市新根塚町3-5-7
【営業時間】
12:00~14:00(第1部12:00~、第2部13:15~)
18:00~21:30
【定休日】
日曜 (祝日は営業、但し月曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休業)
2貫目に選ばれたのは…
2貫目に選ばれたのは、麻布十番にある「鮓職人 秦野よしき」のさんま
さんまの脂とオリーブオイルの相性が抜群の新感覚の1貫とのこと
【住所】
東京都港区六本木5-11-25 3F
【営業時間】
①18時〜20時15分
②20時30分〜22時45分
【定休日】
日曜日、月祝定休 ※但し、貸切のご予約は営業。
3貫目に選ばれたのは…
3貫目に選ばれたのは、札幌にある「すし 姫沙羅」にあるボタンエビ
シャリの上にとぐろ上に巻いて、その間に味噌を入れ上に卵を乗せたボタンエビの魅力すべてを一口で味わえるという究極の1貫
【住所】
北海道札幌市中央区南六条西4丁目1-1 プラザ6・4ビル 4F
【営業時間】
[火~土]
一部 18:00〜20:00
二部 20:30〜22:30
[日・祝]
一部 17:00〜19:00
二部 19:30〜21:30
【定休日】
月曜日
4貫目に選ばれたのは…
4貫目に選ばれたのは、銀座にある「野じま」のマグロ
香りと味が濃い青森県産の天然本マグロを使用、大トロの中でも一番脂がのっているというスナズリという部位を使った1貫
【住所】
東京都中央区銀座7-3-16 東五ビル B1F
【営業時間】
17:00~24:00(最終入店)
【定休日】
日曜・祝日
5貫目に選ばれたのは…
5貫目に選ばれたのは、麻布十番にある「鮓 ふじなが」のウニ
1箱4万円という最高級のウニの一貫は、通称ネゴバスと呼ばれているほどウニがシャリの上にたっぷり乗った1貫
【住所】
東京都港区麻布十番2-9-5
【営業時間】
・完全紹介制
・18:00〜と20:30〜の二部制
【定休日】
水曜日
6貫目に選ばれたのは…
6貫目に選ばれたのは、秋田にある「すし匠」のおはぎ
おはぎとは、まぐろの中落ちにネギといぶりガッコを混ぜて握った1貫
いぶりガッコの香りとマグロの旨みの相性が抜群とのこと
【住所】
秋田県秋田市大町3-2-36
【営業時間】
18:00~22:00
【定休日】
日曜日、祝日
7貫目に選ばれたのは…
7貫目に選ばれたのは、北九州にある「照寿司」のうなぎ
大分県産の天然うなぎを炭火でじっくりと焼き上げ、2枚のうなぎでシャリを挟んで、のりで巻いて食べる1貫
【住所】
福岡県北九州市戸畑区菅原3-1-7
【営業時間】
月・水~日
11:00~14:30(L.O.14:00)
月・水~日
17:00~21:30(L.O.21:00)
【定休日】
第1・3火曜日
〆の8貫目に選ばれたのは…
〆の8貫目に選ばれたのは、目黒にある「鮨 りんだ」の鉄火巻き
赤身、中トロ、大トロ、炙りとマグロを一気に巻いた一品で、まぐろのすべてを味わえる〆にふさわしい究極の1貫とのこと
ちなみに上記8貫をお店で食べると合計2万2600円とのこと
【住所】
東京都目黒区下目黒2-24-12
【営業時間】
18:00~23:00
【定休日】
毎週日曜日、第3月曜
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