老若男女誰もが好きな人気メニューから一品をテーマに設定し、芸能界屈指の食通たちが自分が日本一美味しいと思う一品を紹介する【ペコジャニ∞！】
今回のお題は、「餃子」
石塚英彦さんは日本一の餃子にどんな一品を選ぶのでしょうか。
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石塚英彦さんが紹介したのは…
石塚英彦さんが紹介したのは、福島市にある「山女」にある「円盤餃子」
自家製のもっちもちの皮に、野菜7：肉3のバランスの餡を包み、餃子の半分が浸るくらいの多めのサラダ油で揚げ焼くことで、皮がパリっとした絶品餃子が出来上がるという
タレは、醤油、酢、一味唐辛子で食べるのが定番とのことで、味変アイテムとして、ニンニクをすりおろして入れるのもおすすめとのこと
【住所】
福島県福島市早稲町5-23
【営業時間】
17:30～21:30
【定休日】
日曜・祝日
餃子 山女 (福島/餃子)
★★★☆☆3.49■予算(夜):￥1,000～￥1,999
tabelog.com
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