Huluで毎月配信している【渡部の歩き方】
番組内で、芸能人のグルメ王と言われるアンジャッシュ渡部さんが通う地方の名店、本当に教えたくないお店をご紹介
2018年4月よりBS日テレで放送開始！
今回は特別企画として、dancyuの編集長植野さんとお互いのおすすめのお店を紹介
グルメな２人はいったいどんなお店を選んだのでしょうか。
植野さんが1軒目に紹介したのは…
植野さんが1軒目に紹介したのは、「料理屋K」
北海道ではまだ珍しいという和食を中心とした立場割烹のお店とのこと
植野さんは、手際がいいと絶賛する大将と会話し、その日のおすすめの食材を聞いて注文するのがいつものスタイルとのこと
【住所】
北海道札幌市白石区東札幌二条1丁目3-24
【営業時間】
11:30～13:30 17:00～23:00
【定休日】
水曜日
渡部さんが1軒目に紹介したのは…
渡部さんが1軒目に紹介したのは、「五十嵐」
カウンタースタイルでフレンチを楽しむ当店で渡部さんがおすすめするのは、お店の看板メニューでもある小肌のテリーヌ
小肌と大葉、しょうがを何層にも重ねて酢でしめた一品で、見た目のインパクトだけでなく味も絶品とのこと
【住所】
北海道札幌市中央区南1条西1-13-5 1F
【営業時間】
12:00～
【定休日】
不定休
渡部さんが2軒目に紹介したのは…
渡部さんが2軒目に紹介したのは、「鮨ノ蔵」
なんとBARの居抜きで営業しているという当店、渡部さんいわく2017年に全国でも飛躍したお寿司屋のひとつで、全国からグルメなお客様が集まってきているとのこと
はんだごてで部分的に火をいれることで生の食感ながら香りが楽しめるというヤリイカや48度で火入れすることで、最大限の磯の香りを引き出したあわびなど、大将のこだわりや食材への追求を楽しめる名店とのこと
【住所】
北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F
【営業時間】
18:00～21:00LO
【定休日】
日曜日
植野さんが2軒目に紹介したのは…
植野さんが2軒目に紹介したのは、「蜂屋」
植野さんがすすきのでさんざん飲んだあとに訪れるという深夜食堂とのことで、植野さんはたらこバターのおにぎりと豚汁が特におすすめとのこと
しょうが焼きや昔ながらのカレーを絶品とのこと
【住所】
北海道札幌市中央区南四条西3 第1グリーンビル 1F
【営業時間】
[月～木]17:00～翌4:00
[金・土・祝前日]17:00～翌5:00
【定休日】
日曜・祝日
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